Erbsen-Kartoffelbrei mit Sesam

Name: Erbsen-Kartoffelbrei mit Sesam
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 ml Apfelsaft; 1 kg Erbsen, tiefgefroren; 500 g Kartoffeln; 1 Bund Petersilie; 250 ml Pfefferminztee, dünn; 3 EL Sesamsamen

Erstellt von ladylike

Das Rezept für einen Erbsen-Kartoffelbrei mit Sesam ist hochwertig, sehr geschmackvoll und vitaminreich.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (92 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Kartoffeln
1	kg	Erbsen, tiefgefroren
3	EL	Sesamsamen
250	ml	Pfefferminztee, dünn
1	Bund	Petersilie
250	ml	Apfelsaft

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Benötigte Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffeln in der Schale in wenig Salzwasser 25 Minuten garen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Erbsen auftauen lassen.
Die Erbsen mit Sesam im Pfefferminztee 10 Minuten garen. Petersilie waschen, Blättchen abzupfen und zum Gemüse geben. Die Erbsen fein pürieren.
Kartoffelbrei und Gemüsepüree mischen und den Apfelsaft zugeben.