Erbsencremesuppe

Eine Erbsencremesuppe ist würzig, bodenständig und klassisch.

Erbsencremesuppe

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Zutaten für 4 Portionen

0.75 l Wasser
2 Tasse Erbsen, tiefgefroren
2 EL Obers oder Milch
2 Stk Suppenwürfel
1 Stk Zwiebel
5 Stk Kartoffeln
1 Prise Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Schälen Sie die Zwiebel und die Kartoffeln. Dann schneiden Sie sie in kleine Stücke.
  2. Das Wasser mit den Suppenwürfeln in einen Topf aufkochen. Anschließend geben Sie die tiefgefrorene Erbsen, die feingehackte Zwiebel und die Kartoffel in die Suppe und lassen alles auf kleiner Flamme ca. 10 Min weich kochen.
  3. Danach nehmen Sie den Topf vom Herd und pürieren alles. Die Suppe nun mit Obers oder Milch verfeinern und bei Bedarf noch das Salz beimengen.

Tipps zum Rezept

Zur Erbencremesuppe reicht man Schwarzbrot oder gibt in Fett geröstete Brotstücke auf die Suppe.

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User Kommentare

lachsliebhaber
lachsliebhaber

Mei, wie lange habe ich schon keinen Erbsencreme-Suppe mehr gegessen. Mein Vater hat dies sehr gemocht. Werde das Rezept ausprobieren.

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