Erdäpfel-Sellerie-Püree

Name: Erdäpfel-Sellerie-Püree
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 200 g Kartoffel (mehlig); 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Salz; 80 ml Schlagobers; 400 g Sellerie

Mit diesem Erdäpfel-Sellerie-Püree kommt eine köstliche Abwechslung auf die Teller. Ein tolles Beilagen - Rezept von intensivem Geschmack.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (64 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Sellerie
200	g	Kartoffel (mehlig)
1	Prise	Salz
1	Msp	Muskatnuss
2	EL	Butter
80	ml	Schlagobers

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Erdäpfel-Sellerie-Püree zuerst die Erdäpfel und Sellerie schälen, in Würfel schneiden und mit etwas Wasser, Salz und Muskat auf kleiner Flamme weichdünsten.
Dann die Erdäpfel und Sellerie grob zerstampfen, mit Schlagobers und Butter vermischen und nochmals mit den Gewürzen abschmecken.