Erdäpfel-Apfel-Mayonnaisesalat

Erstellt von lisas

Ein Erdäpfel-Apfel-Mayonnaisesalat wird immer gerne gegessen. Ein tolles Rezept für jedes Partybuffet.

Erdäpfel-Apfel-Mayonnaisesalat

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Zutaten für 1 Portionen

3 Stk Erdäpfel
0.5 Stk Apfel
0.25 Stk Zwiebel
5 EL Gemüsemayonnaise
1 Msp Salz
1 Msp Pfeffer (frisch geschrotet aus der Mühle)
0.25 Bund Schnittlauch
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Erdäpfel weich kochen. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Die gekochten Erdäpfel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen und in Stifte schneiden. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Alle Zutaten mit der Gemüsemayonnaise vermengen, Schnittlauchröllchen darunter mischen und darüber streuen. Abschließend noch etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und vor dem Servieren noch etwas im Kühlschrank durchziehen lassen.

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