Erdbeer-Kiwi-Marmelade

Ein außergewöhnliches Rezept, das traumhaft schmeckt. Die Erdbeer-Kiwi-Marmelade sollten sie unbedingt selbst ausprobieren!

Erdbeer-Kiwi-Marmelade

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Zutaten für 1 Portionen

500 g Erdbeeren
500 g Kiwis (geschält)
500 g Gelierzucker (2:1)
5 Stk Einweckgläser (à 1/4 l Füllinhalt)
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Erdbeeren gut waschen, den Strunk entfernen und in Stücke schneiden. Auch die Kiwis schälen und in Stücke schneiden. Beide Obstsorten in einem Topf geben und mit einem Pürierstab fein pürieren.
  2. Noch den Gelierzucker einrühren und die Masse zum Kochen bringen, dann 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dabei immer wieder umrühren, damit nichts am Topfboden anbrennen kann. Dann die noch heiße Marmelade in die Gläser füllen und sofort verschließen.

Tipps zum Rezept

Sie können die Marmelade mit etwas Zitronensaft verfeinern.

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