Erdbeerschnitte aus Rührteig

Erstellt von hexy235

Wenn es die ersten Erdbeeren gibt, dann versuchen sie dieses köstliche Rezept von den Erdbeerschnitte aus Rührteig.

Erdbeerschnitte aus Rührteig Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,4 (22 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

5 Stk Eier
300 g Butter
300 g Zucker
300 g Mehl
0.5 Pk Backpulver
1 Prise Salz
0.5 Glas Erdbeermarmelade
1 kg Erdbeeren
2 Pk Tortengelee

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

80 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Mehl mit Backpulver vermengen. Eier, weiche Butter und Zucker zu einem Teig verrühren, 5 Minuten aufschlagen und das Mehl vorsichtig unterheben.
  2. Das Backblech mit Backpapier auslegen, Teig gleichmäßig aufstreichen. Im vorgeheizten Rohr bei 160° Heißluft ca. 35-40 Minuten backen.
  3. Auskühlen lassen, mit Marmelade bestreichen, halbieren und aufeinander setzen und mit halbierten Erdbeeren belegen. Aus Alufolie einen Rand aufstellen.
  4. Das Tortengelee nach Packungsanleitung herstellen, etwas überkühlen lassen, zuerst mit einem Löffel über die Früchte geben, dann den Rest darauf gießen. Nach dem vollständigen Erkalten mit einem scharfen Messer in Schnitten schneiden.

Nährwert pro Portion

kcal
242
Fett
13,73 g
Eiweiß
3,32 g
Kohlenhydrate
26,08 g
Detaillierte Nährwertinfos

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