Erdbeertorte mit Vanillepudding

Erstellt von Claudia03

Eine köstliche und süße Verführung ist diese Erdbeertorte mit Vanillepudding. Ein wunderbares Rezept für eine Geburtstagstorte.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 12 Portionen

125 g Weizenmehl
2.5 Pk Backpulver
100 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
4 Stk Eier
2 EL Speiseöl
2 EL Obstessig
1 Pk Vanillepudding
250 ml Milch
20 g Zucker
1 kg Erdbeeren

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Anschließend den Zucker, Vanillezucker, Eier, Speiseöl und den Essig hinzufügen. Die Zutaten zu einem Teig verrühren.
  2. Den Teig in eine runde Backform (Durchmesser 26 cm) geben. Den Teig im Backofen bei Ober- und Unterhitze bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.
  3. Den Tortenboden stürzen und erkalten lassen.
  4. Die Vanillecreme laut Packungsanleitung zubereiten und im Kühlschrank abkühlen lassen. Den Pudding öfters umrühren, damit sich keine Haut bildet.
  5. Die Erdbeeren putzen und halbieren. Die Vanillecreme auf dem Tortenboden streichen und mit den Erdbeeren belegen.

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