Erfrischende Tomaten-Joghurt-Suppe

Name: Erfrischende Tomaten-Joghurt-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Chilischote, klein; 1 Stk Eigelb; 125 ml Gemüsesuppe; 500 g Joghurt, fettarm; 1 TL Koriander, frisch; 1 EL Öl; 1 Dose Tomaten, geschält; 1 EL Zitronenmelisse, frisch; 2 EL Zitronensaft

Die Erfrischende Tomaten-Joghurt-Suppe ist nicht nur rasch zubereitetet, sie schmeckt auch noch himmlisch. Das perfekte Rezept für jede Jahreszeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Joghurt, fettarm
125	ml	Gemüsesuppe
1	Dose	Tomaten, geschält
1	EL	Zitronenmelisse, frisch
1	TL	Koriander, frisch
1	Stk	Chilischote, klein
2	EL	Zitronensaft
1	Stk	Eigelb
1	EL	Öl

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