Erfrischende Tomaten-Joghurt-Suppe
von Susanne-O, aktualisiert am 06.05.2024
Die Erfrischende Tomaten-Joghurt-Suppe ist nicht nur rasch zubereitetet, sie schmeckt auch noch himmlisch. Das perfekte Rezept für jede Jahreszeit.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Joghurt, fettarm |
| 125 | ml | Gemüsesuppe |
| 1 | Dose | Tomaten, geschält |
| 1 | EL | Zitronenmelisse, frisch |
| 1 | TL | Koriander, frisch |
| 1 | Stk | Chilischote, klein |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 1 | Stk | Eigelb |
| 1 | EL | Öl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Hacken Sie die Kräuter und die Chilischote und zerkleinern Sie die Tomaten.
Schritt 2
Verquirlen Sie Joghurt mit Eigelb, Suppe, Zitronensaft und Öl.
Schritt 3
Geben Sie alles in einen Topf und erwärmen Sie die Suppe unter Rühren.
Schritt 4
Schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.
Nährwert pro Portion
kcal
150
Fett
7 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
9 g
Autor
Food-Redakteur:in
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