Exotischer Gewürzreis

Das Exotische Gewürzreis - Rezept passt ideal zu Fleisch-, Fisch- und Gemüseeintopf.

Exotischer Gewürzreis Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauch
0.25 Stk Ingwer
3 Stk Kardamonkapseln
3 Tasse Reis
1 Stg Pfefferoni
1 Dose Kokosmilch
4 Tasse Wasser (zum mischen mit der Kokosmilch)l

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den exotischen Gewürzreis wird zunächst die Zwiebel und der Knoblauch geschält und fein gehackt. Das Butterschmalz in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchstücke darin anrösten. Den Inger mit einer Reibe raspeln, die Kardamomsamen aus den Kapseln lösen und nun die Pfefferoni halbieren, enterkenen und in Streifen schneiden. In einem Topf werden nun vier Tassen Wasser erhitzt, gesalzen und mit der Kokosmilch vermischt und mit den restlichen Zutaten vermischt. Alles einmal aufkochen lassen und weitere 20 Minuten köcheln lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
498
Fett
3,16 g
Eiweiß
10,82 g
Kohlenhydrate
106,61 g
Detaillierte Nährwertinfos

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