Exotischer Kohlsalat

Kohlsalat ist ein Klassiker der Küche. Dieses Rezept für exotischen Kohlsalat bringt Abwechslung und wird Sie begeistern!

Exotischer Kohlsalat

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 Stk Kohlkopf (grün)
5 EL Kokosraspeln
3 EL Öl
0.5 TL Senfsamen
2 Stk Chilischoten
7 Stk Curryblätter
1 Prise Salz
2 EL Zitronensaft
1 Bund Koriander
1 Prise Kurkuma
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
0 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den frischen, grünen Kohl fein hacken. Auch die Chilischoten in feine Scheiben schneiden.
  2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, die Senfkörner hineingeben und diese anbraten, bis sie aufpoppen. Dann die Chilischoten und die Curryblätter dazugeben. Den feingehackten Kohl zusammen mit dem Kurkumapulver in die Pfanne geben und 1 Minute lang bei geringer unter ständigen Rühren andünsten.
  3. Die Kokosraspeln zusammen mit Salz, etwas Zitronensaft und kleingehackten Koriander hinzufügen und 2 Minuten lang köcheln lassen. Je nach Geschmack mit Salz nochmals abschmecken und vom Ofen nehmen.
  4. Den Salat lauwarm servieren und mit frischen Korianderzweigen garnieren.

Tipps zum Rezept

Wenn Sie keine Curryblätter haben, können Sie stattdessen den Salat auch vorsichtig mit Currypulver abschmecken.

ÄHNLICHE REZEPTE

Bunter Wurstsalat

BUNTER WURSTSALAT

Dazu gibt es unzählige Varianten. Mit Wurst, Käse, saure Gurken, Tomaten, Paprika einfach alles was schmeckt. Ein Rezept zum Kombinieren.

Warmer Krautsalat

WARMER KRAUTSALAT

Von dieser Köstlichkeit werden Ihre Gäste begeistert sein. Überzeugen Sie sich von diesem tollen Rezept.

Gurkensalat

GURKENSALAT

In der Gurkensaison ist ein Gurkensalat ein absolutes muss. Das Rezept Passt zu jeder Hauptspeise und ist erfrischend gut.

Gemischter Salat

GEMISCHTER SALAT

Der gemischte Salat ist eine ideale Beilage zu beinahe jedem Gericht. Rasch und einfach bereiten Sie dieses Rezept zu.

Roter Rübensalat mit Kren

ROTER RÜBENSALAT MIT KREN

Dieses Rezept vom roten Rübensalat mit Kren lässt sich sehr gut auf Vorrat zubereiten, hält sich mehrere Tage im Kühlschrank.

Waldorfsalat

WALDORFSALAT

Waldorfsalat ist ein klassisches Salatrezept, das immer wieder gerne zubereitet wird. Mit Sellerie, Äpfeln und Nüssen ein schmackhaftes Rezept.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE