Falsche Pizza

Name: Falsche Pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 150 g Cocktailtomaten (geviertelt); 3 Stk Eier; 200 g Käse (gerieben); 180 g Mehl; 350 ml Milch; 6 EL Öl; 10 Stk Oliven (gehackt); 1 TL Salz; 200 g Speckwürfel; 1 Stk Zwiebel (fein gehackt)

Das Rezept falsche Pizza wird aus einem Palatschinkenteig zubereitet, mit Speck, Zweibel, Käse, Tomaten und Oliven zu einem Teig verarbeitet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (48 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

350	ml	Milch
3	Stk	Eier
0.5	TL	Backpulver
1	TL	Salz
200	g	Speckwürfel
200	g	Käse (gerieben)
150	g	Cocktailtomaten (geviertelt)
1	Stk	Zwiebel (fein gehackt)
6	EL	Öl
10	Stk	Oliven (gehackt)
180	g	Mehl

Kategorien

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Aus Eiern, Milch, Mehl, Salz und Backpulver einen Palatschinkenteig zubereiten, diesen 30 Minuten quellen lassen.
Speck, Zwiebel, Käse, Tomaten und Oliven in den Teig geben, gut durchrühren.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und aus dem Teig dickere Palatschinken backen, man kann sie beidseitig anbraten oder man legt den Deckel obenauf und lässt sie braten bis sie unten gebräunt und oben gestockt sind.

Tipps zum Rezept

Man kann diese "Pizza" variieren wie man mag, Speck durch Schinken oder Salami ersetzen, Paprika und/oder Champignons hinzufügen - einfach vielseitig wandelbar.