Farmersalat USA

Name: Farmersalat USA
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 1 kpf Eisbergsalat; 0.5 Stk Gurke; 1 Dose Mais; 1 Glas Paprika; 100 g Speckstreifen; 1 Glas Tomaten; 1 Stk Zwiebel; 2 EL Essig; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Senf; 2 EL Wasser; 1 EL Zucker

Der Farmersalat ist vor allem in den Staaten der USA mit vielen Ranches ein beliebtes Rezept für eine Stärkung zwischendurch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Dose	Mais
1	Glas	Tomaten
1	Glas	Paprika
0.5	Stk	Gurke
1	Stk	Zwiebel
1	kpf	Eisbergsalat
2	Stk	Eier
100	g	Speckstreifen

Zutaten für die Marinade

2	EL	Olivenöl
2	EL	Essig
2	EL	Wasser
1	EL	Senf
1	EL	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Marinade das Olivenöl mit dem Essig, dem Wasser, Senf, Zucker, Pfeffer und Salz gut abrühren und etwas ziehen lassen.
Anschließend für den Salat die eingelegten Tomaten und Paprika in Streifen schneiden und mit dem Mais in einer Schüssel gut abmischen.
Die Gurke in feine Würfel schneiden und dazugeben. Danach die Zwiebel fein hacken und mit dem Eisbergsalat, den man in feine Streifen schneidet, vermischen.
Abschließend alle Zutaten in der Schüssel gut verrühren und die Marinade darübergießen. Die Eier in Scheiben schneiden und ebenfalls daruntergeben.
Vor dem Servieren die Speckstreifen kurz in einer Pfanne mit Öl anbraten und den Salat damit dekorieren.