Faschierte Pfanne

Zutaten für 5 Portionen
600 | g | Schweinefaschiertes |
---|---|---|
2 | Stk | Tomaten |
1 | Stk | Zwiebel |
4 | EL | Zitronensaft |
1 | Bund | Petersilie |
1 | Prise | Salz |
2 | Stk | Eier (hartgekocht) |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das frische Faschierte vom Schwein wird zunächst in einer Pfanne, mit etwas Öl kräftig angebraten.
- Nun fügen Sie die herrlichen, enthäuteten und klein geschnittenen Tomaten, die gehackte Zwiebel, die Petersilie, eine Prise Salz und einen Schuss Zitronensaft hinzu.
- Jetzt den Deckel auflegen, die Temperatur auf ein Minimum reduzieren und das Ganze rund 10 Minuten köcheln lassen.
- Schlussendlich auf Tellern anrichten und mit hart gekochten, geschnittenen Eiern bestreuen.
Tipps zum Rezept
Eine Portion frisch gekochter Reis schmeckt ideal als Beilage.
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