Faschierter Braten

Erstellt von Anna-111

Ein pikantes und einfaches Rezept für Kochanfänger ist dieser faschierte Braten.

Faschierter Braten

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Faschiertes Rindfleisch
2 Stk Semmeln
1 EL Semmelbrösel
1 EL Mehl
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Milch
1 Stk Zwiebel
1 Bund Petersilie
1 TL Majoran
1 Stk Ei
1 EL Olivenöl
200 ml Rindsuppe
Portionen
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Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen, fein schneiden und mit Olivenöl in einer Pfanne anrösten. Petersilie waschen und fein hacken. Semmeln in kleine Würfel schneiden, in etwas Wasser kurz einweichen.
  2. Nun wird das faschierte Rindfleisch mit Zwiebel, Petersilie, Ei, ausgedrückten Semmeln, Salz, Majoran, Mehl und Milch gut verknetet. Sollte die Masse zu weich sein, mit Semmelbrösel festigen.
  3. Danach aus der Masse ein Rolle formen und in eine Auflaufform geben und im Backofen bei 170 Grad unter mehrmaligem begießen mit der Rindsuppe 1 Stunde braten.

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