Feiner Haselnusskuchen

Mit diesem köstlichen Rezept feiner Haselnusskuchen ist die Kaffeerunde am Nachmittag dann perfekt.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

80 g Kochschokolade
250 g Butter
190 g Zucker
4 Stk Eier
230 g Mehl
1 TL Backpulver
270 g Haselnüsse (gerieben)
1 EL Butter (für die Form)
1 EL Mehl (für die Form)

Zeit

70 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen und eine Kastenform mit Butter und Mehl auskleiden.
  2. Dann die weiche Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer flaumig rühren. Zucker und Eier nach und nach zugegeben und solange schlagen, bis eine schaumige Masse entstanden ist.
  3. Zum Schluss Mehl, Backpulver, gehackte Schokolade und Haselnüsse unter die Masse heben und vorsichtig zu einem glatten Teig vermengen. Die Masse in die vorbereitete Form füllen und auf unterster Schiene 45-60 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Bestäuben Sie den Kuchen vor dem Servieren mit Staubzucker.

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