Fenchel-Granatapfel-Salat

Name: Fenchel-Granatapfel-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 8 EL Essig; 2 Stk Fenchel; 1 Stk Granatapfel; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Fenchel-Granatapfel-Salat ist eine köstliche Kombination. Dieses Rezept ist einen Versuch wert - sie werden von dem Geschmack begeistert sein.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (103 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

2	Stk	Fenchel
1	Stk	Granatapfel
1	Stk	Zwiebel
4	EL	Öl
8	EL	Essig
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Fenchel waschen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, fein würfeln.
Aus dem Essig, Olivenöl, Zucker, Salz und Pfeffer das Dressing herstellen.
Den Granatapfel halbieren und die Kerne heraus löffeln.
Kerne mit Fenchel und Dressing gut vermengen und mind. eine halbe Stunde ziehen lassen.