Fenchel-Tomatensalat

Name: Fenchel-Tomatensalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Essig; 2 Stk Fenchel; 3 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Kräuter (TK); 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 450 g Tomaten; 1 Tasse Zwiebel

Eine tolle und ausgefallene Rezept - Idee ist der Fenchel-Tomatensalat. Schmeckt zu kurzgebratenem Fleisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (151 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Fenchel
450	g	Tomaten
1	Tasse	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Kräuter (TK)
4	EL	Essig
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Fenchel halbieren, Strunk entfernen und längs in feine Scheiben schneiden.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
Das Gemüse in einer Schüssel vermengen und mit Essig, Öl, Kräuter, Salz und Pfeffer gut vermischen.