Fenchelsalat

Dieser Fenchelsalat hat einen sehr aromatischen Geschmack. Ein Rezept für Fenchel-Liebhaber.

fenchelsalat.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Fenchel
1 Becher Sauerrahm
2 EL Öl
1 Prise Zucker
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Fenchel putzen und gut waschen. Die äusseren Blätter entfernen und den Fenchel sehr fein schneiden.
  2. Ein Dressing aus Rahm, Salz, Pfeffer, Öl und Zucker bereiten und über den Fenchel leeren. Gut vermengen.
  3. Im Kühlschrank eine Stunde ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Schmeckt auch als Snack mit Vollkornbrot.

Nährwert pro Portion

kcal
148
Fett
14,41 g
Eiweiß
1,30 g
Kohlenhydrate
3,52 g
Detaillierte Nährwertinfos

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