Fenchelsuppe

Name: Fenchelsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Fenchel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 200 g Zucchini

Fenchel ist nicht jedermanns Geschmack. Doch bei diesem Rezept von der Fenchelsuppe kommen Zucchini dazu, ist nicht so intensiv.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Fenchel
200	g	Zucchini
1	Becher	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Gemüse waschen, klein schneiden und in einem Topf mit Salzwasser weichkochen.
Mit dem Pürierstab pürieren und Schlagobers zugeben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.