Feta mit Honigmelone und Gurke

Name: Feta mit Honigmelone und Gurke
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Essig; 200 g Fetakäse; 1 Stk Gurke; 0.5 Stk Honigmelone; 5 EL Olivenöl; 1 Bund Zitronenmelisse

Erstellt von Farori

Feta mit Honigmelone und Gurke ist eine erfrischende und leichte Vorspeise im Sommer. Das Rezept passt auch gut als Beilage zu Lammfleisch.

Foto Farori

Bewertung: Ø 4,4 (92 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Fetakäse
1	Stk	Gurke
0.5	Stk	Honigmelone
3	EL	Essig
5	EL	Olivenöl
1	Bund	Zitronenmelisse

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Honigmelone schälen, Kerne entfernen und würfeln. Gurke und Fetakäse ebenfalls würfeln. Zitronenmelisse waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken.
Alle Zutaten gut vermischen und nach Geschmack mit Essig und Öl abschmecken. Bis zum Servieren kühl stellen.