Feta-Oliven-Muffins

Name: Feta-Oliven-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 Stk Ei; 250 g Feta; 300 g Joghurt (griechisch); 250 g Mehl (glatt); 80 g Oliven (schwarz, entkernt); 100 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 EL Rosmarin (gehackt); 2 Prise Salz

Die Feta-Oliven-Muffins sind perfekt für die nächste Party. Mit diesem Rezept zaubern Sie tolles Fingerfood.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

80	g	Oliven (schwarz, entkernt)
250	g	Mehl (glatt)
1	EL	Rosmarin (gehackt)
2	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1	Pk	Backpulver
250	g	Feta
1	Stk	Ei
100	ml	Olivenöl
300	g	Joghurt (griechisch)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Muffinblech Muffinförmchen

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Oliven werden in kleine Ringe geschnitten, danach wird der Feta in kleine Würfel geschnitten. Nun werden alle Zutaten mit einem Mixer zu einem glatten Teig gerührt.
Das Ganze wird 5 Minuten gewürzt damit sich die Zutaten gut miteinander vermengen. Im Anschluss werden die Muffinformen auf ein Muffinblech aufgeteilt.
Danach wird der Teig darauf verteilt und das Blech kommt für 30 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen./li>