Feta-Schiffchen

Eine köstliche und einfache Beilage oder Snack sind diese Feta-Schiffchen. Ein Rezept auch für Vegetarier.

Feta-Schiffchen

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Tomaten
250 g Feta
0.5 Bund Petersilie
6 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Petersilie waschen und fein hacken. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Feta ebenfalls in Scheiben schneiden.
  2. Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen.
  3. Aus Alufolie 4 Schiffchen bauen und diese mit jeweils mit etwas Öl bestreichen. Den Feta und die Tomaten abwechselnd in das Schiffchen schichten.
  4. Mit Petersilie, Salz und Pfeffer würzen und das restliche Öl darüber träufeln. Nun das Schiffchen für 20 Minuten in den Backofen stellen.

Tipps zum Rezept

Mit Fladenbrot servieren.

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