Feurig-süße Garnelen mit Couscous

Name: Feurig-süße Garnelen mit Couscous
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Chilipaste; 500 g Couscous; 500 g Garnelen (geschält); 4 TL Honig; 0.5 TL Ingwer; 2 Stk Knoblauchzehe; 1 Schuss Olivenöl; 1 Stk Orange; 3 Prise Salz

Erstellt von Martina1988

Die feurig-süße Garnelen mit Couscous schmecken allen die gerne scharf essen. Dieses Rezept passt als Vorspeise oder Hauptspeise.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,2 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Couscous
500	g	Garnelen (geschält)
1	Stk	Orange
2	Stk	Knoblauchzehe
1	TL	Chilipaste
4	TL	Honig
0.5	TL	Ingwer
3	Prise	Salz
1	Schuss	Olivenöl

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Orange halbieren und auspressen. Knoblauchzehe und Ingwer schälen und sehr fein hacken. Knoblauch und Ingwer mit Honig und Orangensaft vermischen. Chilipaste unterrühren. Mit Salz abschmecken.
Die Garnelen in die Marinade geben und die Marinade für ca. 30 Minuten einziehen lassen.
Couscous nach Packungsanweisung in Salzwasser ausquellen lassen. Anschließend Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen aus der Marinade nehmen und bei großer Hitze für ca. 3 Minuten scharf anbraten. Mit der Marinade ablöschen. Mit Couscous anrichten und servieren.