Feuriger Mango-Paprika-Salat

Name: Feuriger Mango-Paprika-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote; 1 Bund Koriander; 2 Stk Mango; 1 Stk Paprika (rot); 1 Prise Salz; 2 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Weißweinessig

Erstellt von cassandra

Der feurige Mango-Paprika-Salat überzeugt ihre Gäste einem Mix aus fruchtiger Süße und etwas Schärfe. Ein Rezept für das nächste Sommerbuffet.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 3,9 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Mango
1	Stk	Paprika (rot)
1	Stk	Chilischote
1	Bund	Koriander
2	EL	Sonnenblumenöl
2	EL	Weißweinessig
1	Prise	Salz

Kategorien

Salatrezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Österreichische Rezepte Snacks Rezepte Sommer Rezepte Paprika Rezepte Mango Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Mango schälen, entkernen und in mundgerechte Bissen schneiden. Ebenso Paprika, Chilischote und Koriander waschen, putzen und fein hacken.
In einer Schale Gemüse und Mango mit dem Sonnenblumenöl, Essig und Salz marinieren und vor dem Servieren 15 Minuten durchziehen lassen.