Fisch in Tomatensauce

Der Fisch in Tomatensauce schmeckt köstlich mit Salzkartoffel. Verwenden sie für dieses Rezept frischen Fisch.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

500 g Fischfilet
1 Stk Zwiebel
2 Stk Tomaten
1 Stk Gurke
2 EL Sauerrahm
1 EL Kren (Glas)
2 EL Öl
2 Prise Pfeffer
2 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Fischfilet salzen, pfeffern und in drei Zentimeter große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, fein hacken, Tomaten schälen und würfeln. Gurken schälen und längs halbieren, ebenfalls würfelig schneiden.
  2. Zwiebeln in einer Pfanne mit Öl andünsten, die Gurkenwürfel dazugeben und etwa 5 Minuten mitdünsten. Fischwürfel und Tomaten darauf legen und bei kleiner Hitze zugedeckt rund 10 Minuten dünsten lassen.
  3. Rahm und Kren hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Man kann das Gericht noch mit Dill garnieren.

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