Fischfilet auf Mangold

Das Fischfilet auf Mangold ist ein leichtes und gesundes Gericht. Ein Rezept ohne Fett.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500 g Fischfilet
4 Stk Knoblauchzehen
250 g Mangold
0.5 TL Salz
2 EL Öl
2 EL Zitronensaft

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Fischfilet abtupfen und mit Salz und Zitronensaft einreiben.
  2. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Den Mangold waschen abtropfen lassen. Den Knoblauch schälen und pressen.
  3. Mangold mit Knoblauch und Salz vermengen und auf 4 Stück Alufolie legen. Mit Öl beträufeln. Den Fisch drauf legen und die Päckchen gut verschließen.
  4. Im Backrohr ca. 20 Minuten garen.

Tipps zum Rezept

Statt Mangold können sie auch jungen Spinat verwenden.

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