Fischfilet in Kräutersauce

Erstellt von michi2212

Ein schnelles Mittagessen ist dieses Fischfilet in Kräutersauce. Ein Rezept, das auch Kochanfängern gelingt.

Fischfilet in Kräutersauce

Bewertung: Ø 4,4 (36 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Fischfilet
0.125 l klare Suppe
100 ml Schlagobers
0.25 l Milch
1 Bund Petersilie
1 Bund Dille
4 EL Mehl
3 EL Butter
2 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für das Fischfilet in Kräutersauce die Filets auftauen lassen, abspülen, trocken tupfen und mit Zitonensaft beträufeln. Die Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden.
  2. In einer Pfanne Butter erhitzen und die Filets knusprig braten, aus der Pfanne nehmen. Den Bratenrückstand mit Suppe ablöschen, Schlagobers und Milch einrühren. Die Sauce kurz aufkochen lassen und die Kräuter einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Fischfilets mit der Kräutersauce servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passen Bratkartoffeln oder Reis.

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