Fischfilet mit Mangosauce

Fischfilet mit Mangosauce ist eine herrliche Kombination. Für dieses Rezept eignet sich Lachs, Scholle oder Pangasius.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Mango
3 EL Zitronensaft
2 TL Curry
4 Stk Fischfilets
2 EL Öl
4 Prise Salz
2 Prise Pfeffer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Mangos waschen, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden, Zitronensaft und Curry hinzufügen und mit einem Stabmixer fein pürieren.
  2. Den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einer beschichteten Pfanne mit Öl auf beiden Seiten anbraten und mit Mangosauce servieren.

Tipps zum Rezept

Wer es gern scharf hat, kann noch mit Chili würzen.

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