Fischlaibchen

Erstellt von hexy235

Diese schmackhaften Fischlaibchen sind einfach in der Zubereitung. Ein beliebtes Rezept auch bei Kindern.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Forellenfilet ohne Haut und Gräten
8 Stg Petersilie
2 Stk Schalotten
20 g Butter
200 g küchenfertige Garnelen
60 g Semmelbrösel
2 Stk Eidotter
6 EL Öl
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Schalotten schälen. Schalotten und Fisch würfelig schneiden, Petersilie hacken. Die Schalotten in Butter dünsten, Petersilie untermengen.
  2. Die Garnelen hacken, mit Forellen, Buttermischung, Semmelbrösel und Eidotter mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Aus der Masse Laibchen formen und in heißem Öl beidseitig 4-5 Minuten braten.

Tipps zum Rezept

Dazu passt eine Schnittlauchsauce und Salat.

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