Fischpfanne

Name: Fischpfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 600 g Fischfilets ihrer Wahl; 300 g Kartoffel (festkochend); 2 EL Öl; 3 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Speck (Würfel); 1 Prise Zitronen (Saft); 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 05.05.2024

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Für alle die gerne Fische genießen, passt dieses vorzügliche und deftige Rezept von Fischpfanne mit Speck und Kartoffeln.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Fischfilets ihrer Wahl
2	EL	Öl
1	Stk	Zwiebel
300	g	Kartoffel (festkochend)
100	g	Speck (Würfel)
1	Prise	Zitronen (Saft)
3	EL	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Fisch Kartoffeln Omas Küche Österreich Speck

Zeit & Level

70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Fischpfanne zuerst die Kartoffeln weich kochen, schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die Fischfilets in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Butter braten. Aus der Pfanne heben und warm stellen.

Schritt 3

Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Mit den Kartoffeln und Speck gut anbraten. Den Fisch wieder in die Pfanne geben, 1 - 2 min. mitbraten und mit Zitronensaft, gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.