Fisolen mit Knoblauchbröseln

Name: Fisolen mit Knoblauchbröseln
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 500 g Fisolen; 2 Stk Knoblauchzehen, zerdrückt; 4 EL Olivenöl; 4 EL Petersilie, gehackt; 1 TL Salz; 80 g Semmelbrösel

Erstellt von Tsambika

Ein pikantes und ausgefallenes Rezept für eine Beilage sind die Fisolen mit Knoblauchbröseln. Schmecken köstlich zu Steaks.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Fisolen
1	TL	Salz
4	EL	Petersilie, gehackt
2	Stk	Knoblauchzehen, zerdrückt
4	EL	Olivenöl
50	g	Butter
80	g	Semmelbrösel

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Fisolen waschen, putzen, in Salzwasser bissfest kochen, abseihen und warm stellen.
Petersilie und Knoblauch klein schneiden und in Öl anrösten. Butter dazugeben, schmelzen lassen, Brösel untermengen und etwa 2 Minuten rösten.
Die Fisolen mit den Bröseln gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.