Fisolensalat

Name: Fisolensalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Prinzessbohnen tiefgefroren; 2 TL Salz; 0.75 l Wasser; 1 EL Essig; 1 EL Kochwasser von den Bohnen; 1 Prise Salz; 1.5 EL Sauerrahm; 1 Prise Zucker; 0.5 Stk Zwiebel rot fein gewürfelt

Erstellt von Goldioma

Ein köstlicher Fisolensalat der gesund ist und köstlich schmeckt. Die Salatdressing wird mit Sauerrahm zubereitet.

Foto Goldioma

Bewertung: Ø 4,1 (15 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Prinzessbohnen tiefgefroren
2	TL	Salz
0.75	l	Wasser

Zutaten für das Dressing

1.5	EL	Sauerrahm
1	EL	Essig
1	Prise	Zucker
1	EL	Kochwasser von den Bohnen
1	Prise	Salz

Zutaten für die Deko

0.5	Stk	Zwiebel rot fein gewürfelt

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Wasser mit Salz aufkochen, die Bohnen hineingeben und ca 10 min weichkochen, abseihen und 1 Esslöffel Wasser zurückbehalten.
Für das Dressing Sauerrahm mit den restlichen Zutaten gut vermischen und mit den Bohnen vermengen. Eventuell nachsalzen.
Die rote Zwiebel fein schneiden als Deko auf den Salat geben.
Im Kühlschrank 3-4 Stunden durchziehen lassen.