Fleckerlspeise

Name: Fleckerlspeise
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe; 500 g Nudeln, Fleckerl; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 600 g Speck; 1 Stk Zwiebel

von Maria-T, aktualisiert am 26.02.2026

4,3 (98 Stimmen)

Eine herzhafte Hausmannskost gelingt mit diesem Rezept. Die saftige Fleckerlspeise schmeckt garantiert.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Nudeln, Fleckerl
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Öl
600	g	Speck

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Teigwaren in heißem Salzwasser für 6 Minuten bissfest kochen.

Schritt 2

Speck in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 3

Zwieblen, Knoblauch und Speck in etwas Öl in einer großen Pfanne anbraten. Die Teigwaren abgießen und dazugeben.

Schritt 4

Alles gut durchrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

Als Beilage eignet sich grüner Salat.

Nährwert pro Portion

kcal

1.063

Fett

109 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

51 g

Autor

Maria-T

Food-Redakteur:in

Kommentare

Silviatempelmayr am 23.08.2016 um 18:00 Uhr

Das kann ich mir gut vorstellen. Beides hat bestimmt einen guten Geschmack. Ich verwende auch knacker für die fleckerlspeis.

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