Fleisch-Lauch-Suppe

Das Fleisch-Lauch-Suppe - Rezept ist eine sehr gute Vorspeise.

Fleisch-Lauch-Suppe

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Faschiertes
1 Stk Zwiebel
2 EL Speckwürfel
3 EL Öl
2 Stg Lauch
3 Stk Kartoffeln
200 g Schlagobers
2 EL Sahne, sauer
600 ml Gemüsebrühe
2 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst die Zwiebel schälen und fein würfeln. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel, gemeinsam mit den Speckwürfeln anbraten. Nach kurzer Zeit das Faschierte hinzufügen und so lange braten, bis das Fleisch gut durch ist.
  2. Währenddessen den Lauch waschen und in feine Streifen schneiden. Zum Fleisch beifügen und nach kurzer Zeit das Ganze mit Gemüsebrühe ablöschen.
  3. Anschließend die Kartoffeln waschen, schälen, in Würfel schneiden und zur Brühe hinzufügen. Das Ganze 20 Minuten lang köcheln lassen.
  4. Zum Schluss die Sahne und etwas saure Sahne hinzufügen und nochmals aufkochen lassen. Am Ende dann mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

ÄHNLICHE REZEPTE

Knoblauchcremesuppe

KNOBLAUCHCREMESUPPE

Diese Knoblauchcremesuppe kann eine scharfe Sache werden. Bei diesem Rezept können sie die Knoblauchmenge nach Belieben erweitern.

Zwiebelsuppe

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

Zucchini - Suppe

ZUCCHINI - SUPPE

Zucchini Suppe schmeckt nicht nur gut, dieses Rezept ist auch schnell und einfach zubereitet.

Zucchinicremesuppe

ZUCCHINICREMESUPPE

Diese Zucchinicremesuppe können sie kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

Bärlauchsuppe

BÄRLAUCHSUPPE

Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE