Fleisch-Lauch-Suppe

Das Fleisch-Lauch-Suppe - Rezept ist eine sehr gute Vorspeise.

Fleisch-Lauch-Suppe

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Faschiertes
1 Stk Zwiebel
2 EL Speckwürfel
3 EL Öl
2 Stg Lauch
3 Stk Kartoffeln
200 g Schlagobers
2 EL Sahne, sauer
600 ml Gemüsebrühe
2 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst die Zwiebel schälen und fein würfeln. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel, gemeinsam mit den Speckwürfeln anbraten. Nach kurzer Zeit das Faschierte hinzufügen und so lange braten, bis das Fleisch gut durch ist.
  2. Währenddessen den Lauch waschen und in feine Streifen schneiden. Zum Fleisch beifügen und nach kurzer Zeit das Ganze mit Gemüsebrühe ablöschen.
  3. Anschließend die Kartoffeln waschen, schälen, in Würfel schneiden und zur Brühe hinzufügen. Das Ganze 20 Minuten lang köcheln lassen.
  4. Zum Schluss die Sahne und etwas saure Sahne hinzufügen und nochmals aufkochen lassen. Am Ende dann mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

ÄHNLICHE REZEPTE

Knoblauchcremesuppe

KNOBLAUCHCREMESUPPE

Diese Knoblauchcremesuppe kann eine scharfe Sache werden. Bei diesem Rezept können sie die Knoblauchmenge nach Belieben erweitern.

Karotten-Ingwer-Suppe

KAROTTEN-INGWER-SUPPE

Diese schmackhafte und gesunde Karotten-Ingwer-Suppe dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Das Rezept wird Suppenliebhaber begeistern.

Gemüsesuppe mit Suppengrün

GEMÜSESUPPE MIT SUPPENGRÜN

Diese herrliche Gemüsesuppe mit Suppengrün ist ein gesundes Rezept. Gemüsesuppen versorgen den Körper mit Nährstoffen und reichlich Flüssigkeit!

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

Brokkolicremesuppe

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE