Fleischbällchen in Tomaten-Kokos-Sauce

Erstellt von Erbse

Ein raffiniertes Rezept mit besonderer Geschmacksnote sind diese Fleischbällchen in Tomaten-Kokos-Sauce.

Fleischbällchen in Tomaten-Kokos-Sauce

Bewertung: Ø 4,3 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Faschiertes
1 Stk Ei
1 Prise Salz
0.5 cm Ingwer
1 Stk Zwiebel
2 EL Öl
1 TL Korianderpulver
1 TL Kreuzkümmel
300 ml passierte Tomaten
500 ml Kokosmilch
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Faschiertes mit Ei sowie Korianderpulver verkneten und mit Salz würzen. Aus der Masse walnussgroße Bällchen formen.
  2. Den Ingwer schälen und fein reiben. Zwiebel schälen und fein hacken. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin goldbraun braten. Ingwer, Kreuzkümmel, Salz, Tomatensauce zugeben und 2–3 Min. braten.
  3. Die Kokosmilch angießen und zum Kochen bringen. Die Fleischbällchen in die Tomaten-Kokos- Sauce legen und bei mittlerer Hitze 20 Min. köcheln lassen.

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