Forelle à la Marseille

Mit dem Rezept für die Forelle à la Marseille zaubern Sie ein typisch französisches Fischgericht.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Forellen
1 Bl Lorbeer
1 Bund Thymian
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zutaten Sauce

6 EL Mayonnaise
5 EL Schlagobers
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
3 EL Zitronensaft

Zeit

40 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zunächst den Thymian und das Lorbeerblatt fein hacken. Die Forellen ausnehmen und Kopf und Flossen entfernen. Danach das Rückgrat möglichst vollständig entfernen und die Forellen filetieren.
  2. Für die Sauce die Mayonnaise mit dem Schlagobers, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut verrühren.
  3. Danach die Fischfilets salzen, pfeffern und mit dem gehackten Thymian und Lorbeer würzen. In heißem Öl knusprig backen und auf einer Platte anrichten. Mit der Sauce übergießen und mit Zitronenscheiben garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
406
Fett
23,22 g
Eiweiß
44,68 g
Kohlenhydrate
3,07 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

forelle-im-backofen.jpg

FORELLE IM BACKOFEN

Die Forelle im Backofen schmeckt sehr aromatisch. Ein Rezept, das einfach gelingt.

forelle-muellerin.jpg

FORELLE MÜLLERIN

Forelle Müllerin ist ein köstliches Fischgericht, das mit Hilfe dieses einfachen Rezeptes schnell auf den Tisch gezaubert wird.

fisch-in-folie-gebacken-mit-rosmarinkartoffeln.jpg

FISCH IN FOLIE GEBACKEN MIT ROSMARINKARTOFFELN

Leicht, bekömmlich und delikat im Geschmack schmeckt dieser Fisch in Folie gebacken mit Rosmarinkartoffeln. Genießen Sie dieses Rezept.

forelle.jpg

FORELLE

Fisch ist sehr gesund und sollte wöchentlich auf dem Speiseplan stehen. Das Rezept für Forelle eignet sich hervorragend dafür.

Kräuterforelle

KRÄUTERFORELLE

Wer Fisch mag wird dieses Rezept für Kräuterforelle lieben. Das Gericht wird mit Wein zum Hochgenuss.

knuspriges-forellenfilet.jpg

KNUSPRIGES FORELLENFILET

Das knusprige Forellenfilet ist schnell und einfach in der Zubereitung. Ein tolles Rezept für Fisch-Liebhaber.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Apfelbutzen

am 25.09.2022 17:05 von Pesu07

Tag des Kochens

am 25.09.2022 16:18 von Silviatempelmayr

Schönen Sonntag

am 25.09.2022 16:16 von Silviatempelmayr

Erst das Geld, dann die Gans

am 25.09.2022 12:08 von Katerchen

Croissant mit Marmelade ….

am 25.09.2022 10:52 von Ullis