Knuspriges Forellenfilet
Erstellt von hexy235
Zutaten für 2 Portionen
| 3 | Stk | Forellenfilet |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Koriander |
| 6 | EL | Butterschmalz |
| 6 | EL | Semmelbrösel |
| 1 | Prise | Piment |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Das Forellenfilet waschen, trocken tupfen. Fischfilet mit Salz, Pfeffer, Piment und Koriander würzen, beidseitig in die Semmelbrösel drücken.
- Butterschmalz erhitzen, Forellenfilets einlegen und 3 Minuten auf der ersten Seite braten, dann wenden und noch 1 Minute braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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