Forellenfilet in Limetten-Buttermilch-Marinade

Name: Forellenfilet in Limetten-Buttermilch-Marinade
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Russische Rezepte
Ingredients: 120 ml Buttermilch; 1 Prise Curry; 2 Stk Forellenfilets; 4 Prise grobes Salz; 0.5 Tasse Kräuter, frisch gehackt; 1.5 Stk Limetten; 2 Prise Pfeffer, weiß; 0.5 TL Senfkörner, zerstoßen

Das rohe Forellenfilet in Limetten-Buttermilch-Marinade ist ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Probieren Sie dieses himmlische Rezept!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (14 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Forellenfilets
4	Prise	grobes Salz
120	ml	Buttermilch
1	Prise	Curry
2	Prise	Pfeffer, weiß
0.5	TL	Senfkörner, zerstoßen
1.5	Stk	Limetten
0.5	Tasse	Kräuter, frisch gehackt

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schneiden Sie das Forellenfilet in dünne Scheiben und bestreuen Sie es mit dem Salz. Richten Sie es anschließend portionsweis auf Tellern an.
Verrühren Sie die Buttermilch mit den Gewürzen und pressen Sie den Saft einer Limette hinzu.
Gießen Sie nun die Limetten-Buttermilch-Marinade über die Fischfilets und lassen Sie die Marinade 5 bis 10 Minuten ziehen.
Garnieren Sie die Filets mit Kräutern und Limettenscheiben!