Forellenfilet in Limetten-Buttermilch-Marinade

Das rohe Forellenfilet in Limetten-Buttermilch-Marinade ist ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Probieren Sie dieses himmlische Rezept!

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (13 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Forellenfilets
4 Prise grobes Salz
120 ml Buttermilch
1 Prise Curry
2 Prise Pfeffer, weiß
0.5 TL Senfkörner, zerstoßen
1.5 Stk Limetten
0.5 Tasse Kräuter, frisch gehackt

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Schneiden Sie das Forellenfilet in dünne Scheiben und bestreuen Sie es mit dem Salz. Richten Sie es anschließend portionsweis auf Tellern an.
  2. Verrühren Sie die Buttermilch mit den Gewürzen und pressen Sie den Saft einer Limette hinzu.
  3. Gießen Sie nun die Limetten-Buttermilch-Marinade über die Fischfilets und lassen Sie die Marinade 5 bis 10 Minuten ziehen.
  4. Garnieren Sie die Filets mit Kräutern und Limettenscheiben!

Tipps zum Rezept

Servieren Sie das Forellenfilet mit getoasteten Weißbrot!

Nährwert pro Portion

kcal
355
Fett
8,52 g
Eiweiß
61,11 g
Kohlenhydrate
4,11 g
Detaillierte Nährwertinfos

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