Französisches Senfdressing

Ein französisches Senfdressing braucht nur 20 Minuten und schmeckt herrlich frisch.

Französisches Senfdressing Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (42 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 EL Essig
6 EL Öl
1 EL Estragonsenf
1 Prise Zucker
0.5 Becher Wasser
1 Stk Knoblauchzehen
2 EL Schlagoberst
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Senfdressing zuerst den Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. In einer Schale Essig mit dem Zucker Wasser und Senf glatt verrühren - tropfenweise Öl einmengen, bis eine sämige Sauce entsteht.
  3. Nun den fein gehackten (oder auch durchgepressten) Knoblauch hinzufügen und mit 2 EL Schlagobers verrühren - mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Das Senfdressing mind. 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Kann als Dip-Sauce zu diversen Gerichten serviert werden.

Nährwert pro Portion

kcal
175
Fett
18,84 g
Eiweiß
0,57 g
Kohlenhydrate
1,16 g
Detaillierte Nährwertinfos

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