Französisches Senfdressing
aktualisiert am 06.05.2024
Ein französisches Senfdressing braucht nur 20 Minuten und schmeckt herrlich frisch.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | EL | Essig |
| 6 | EL | Öl |
| 1 | EL | Estragonsenf |
| 1 | Prise | Zucker |
| 0.5 | Becher | Wasser |
| 1 | Stk | Knoblauchzehen |
| 2 | EL | Schlagoberst |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
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Zeit & Level
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Für das Senfdressing zuerst den Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2
In einer Schale Essig mit dem Zucker Wasser und Senf glatt verrühren - tropfenweise Öl einmengen, bis eine sämige Sauce entsteht.
Schritt 3
Nun den fein gehackten (oder auch durchgepressten) Knoblauch hinzufügen und mit 2 EL Schlagobers verrühren - mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Das Senfdressing mind. 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tipps zum Rezept
- Kann als Dip-Sauce zu diversen Gerichten serviert werden.
Nährwert pro Portion
kcal
175
Fett
19 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
1 g
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