Frische Zucchini mit Thunfischfüllung

Das Rezept für Frische Zucchini mit Thunfischfüllung schmeckt herrlich und ist gesund.

Frische Zucchini mit Thunfischfüllung Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (36 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Dose Thunfisch
4 Stk Zucchini (klein)
1 Stk Ei (roh)
30 g Parmesan (gerieben)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat
1 Prise Thymian
1 Schuss Öl

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zunächst werden die kleinen, frischen Zucchini der Länge nach halbiert und ausgehölt.
  2. Nun geben Sie die Zucchinis mit etwas Öl in eine Pfanne, setzen den Deckel auf und lassen das Ganze bei eher niedriger Energiestufe rund 10 Minuten garen.
  3. Währenddessen wird der zerdrückte Thunfisch mit dem herrlichen Parmesan und dem Ei vermischt und mit einer Prise Salz und Pfeffer , sowie etwas Muskat und Thymian verfeinert.
  4. Die schmackhafte Füllung kommt jetzt in die Zucchinis.
  5. Schlussendlich das Ganze auf einer Backform verteilen und im Backrohr bei 250 Grad rund 10 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Kann als Vorspeise und als Hauptspeise gegessen werden.

Nährwert pro Portion

kcal
231
Fett
13,00 g
Eiweiß
18,45 g
Kohlenhydrate
8,62 g
Detaillierte Nährwertinfos

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