Frittatenkuchen

Name: Frittatenkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Champignons; 2 Stk Dotter; 500 g Faschiertes; 1 Stk Knoblauch; 1 TL Majoran; 1 TL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Becher Rahm; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Frittatenkuchen ist eine Österreichische Speise, die vor allem gerne in Kärnten genossen wird. Das Rezept ist ganz einfach.

Foto User marghie

Bewertung: Ø 4,4 (124 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Faschiertes
1	Stk	Zwiebel
200	g	Champignons
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Majoran
1	TL	Petersilie
1	Stk	Knoblauch
1	Becher	Rahm
2	Stk	Dotter

Kategorien

Kärntner Küche Auflauf Rezepte Österreichische Rezepte Pilzrezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Zubereitung eines Frittatenkuchens brauchen Sie Palatschinken Grundrezept.
Hacken Sie Zwiebel fein, geben Sie das Faschierte und die Champignons dazu und rösten Sie alles ca. 5 Minuten durch.
Würzen Sie alles mit den angegeben Gewürzen und lassen Sie es auskühlen.
Dann nehmen Sie eine Auflaufform und schichten Sie einmal die Palatschinken, einmal die Fülle.
Mischen Sie Dotter, Rahm und Ei und gießen Sie es über die Palatschinken. Dann lassen Sie es ca. 45 Minuten im Rohr backen.

Nährwert pro Portion

kcal

402

Fett

28,76 g

Eiweiß

30,35 g

Kohlenhydrate

5,71 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

MaryLou am 17.11.2019 um 08:13 Uhr

Ich bin zwar eine "waschechte Kärntnerin" aber ich habe noch nie von solche einem Frittaten Kuchen gehört. Natürlich muss ich es nachkochen. Aus welcher Region stammt dieses Rezept?

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