Fruchtige Reisschale

Name: Fruchtige Reisschale
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Himbeeren (frisch oder TK); 3 Stk Kiwi; 0.5 l Milch; 2 EL Orangenhonig (oder Honig nach Wahl); 60 g Rundkornreis (spez. Sorte Milchreis); 1 Prise Salz; 250 ml Schlagobers; 1 Stk Zitrone; 0.5 Stk Zitrone (Saft und Schale)

Herzhaft und verführerisch schmeckt diese fruchtige Reisschale. Ihre Lieben werden von dem köstlichen Rezept begeistert sein.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	l	Milch
60	g	Rundkornreis (spez. Sorte Milchreis)
2	EL	Orangenhonig (oder Honig nach Wahl)
200	g	Himbeeren (frisch oder TK)
3	Stk	Kiwi
250	ml	Schlagobers
1	Stk	Zitrone
1	Prise	Salz
0.5	Stk	Zitrone (Saft und Schale)

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Milch mit Prise Salz, Zitronenschale und Reis kochen, bis er weich ist, dann abkühlen. Inzwischen die Kiwi ausschälen und Fruchtfleisch mit der Gabel zu Mus zerdrücken.
Anschließend Honig mit Zitronensaft mischen und je die Hälfte zu den Kiwis und Himbeeren geben. Den Schlagobers steif schlagen und unter den abgekühlten Milchreis heben.
Nun schichtweise die Massen in Schalen oder hohen Gläsern füllen. Mit dem Milchreis beginnen, dann Kiwi, Milchreis, Himbeeren und mit Milchreis abschließen.