Fruchtige Reisschale

Name: Fruchtige Reisschale
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Himbeeren (frisch oder TK); 3 Stk Kiwi; 0.5 l Milch; 2 EL Orangenhonig (oder Honig nach Wahl); 60 g Rundkornreis (spez. Sorte Milchreis); 1 Prise Salz; 250 ml Schlagobers; 1 Stk Zitrone; 0.5 Stk Zitrone (Saft und Schale)

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (26 Stimmen)

Herzhaft und verführerisch schmeckt diese fruchtige Reisschale. Ihre Lieben werden von dem köstlichen Rezept begeistert sein.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5	l	Milch
60	g	Rundkornreis (spez. Sorte Milchreis)
2	EL	Orangenhonig (oder Honig nach Wahl)
200	g	Himbeeren (frisch oder TK)
3	Stk	Kiwi
250	ml	Schlagobers
1	Stk	Zitrone
1	Prise	Salz
0.5	Stk	Zitrone (Saft und Schale)

PortionPortionen

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Zeit & Level

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Milch mit Prise Salz, Zitronenschale und Reis kochen, bis er weich ist, dann abkühlen. Inzwischen die Kiwi ausschälen und Fruchtfleisch mit der Gabel zu Mus zerdrücken.

Schritt 2

Anschließend Honig mit Zitronensaft mischen und je die Hälfte zu den Kiwis und Himbeeren geben. Den Schlagobers steif schlagen und unter den abgekühlten Milchreis heben.

Schritt 3

Nun schichtweise die Massen in Schalen oder hohen Gläsern füllen. Mit dem Milchreis beginnen, dann Kiwi, Milchreis, Himbeeren und mit Milchreis abschließen.