Fruchtige Reisschale

Herzhaft und verführerisch schmeckt diese fruchtige Reisschale. Ihre Lieben werden von dem köstlichen Rezept begeistert sein.

fruchtige-reisschale.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 l Milch
60 g Rundkornreis (spez. Sorte Milchreis)
2 EL Orangenhonig (oder Honig nach Wahl)
200 g Himbeeren (frisch oder TK)
3 Stk Kiwi
250 ml Schlagobers
1 Stk Zitrone
1 Prise Salz
0.5 Stk Zitrone (Saft und Schale)

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Milch mit Prise Salz, Zitronenschale und Reis kochen, bis er weich ist, dann abkühlen. Inzwischen die Kiwi ausschälen und Fruchtfleisch mit der Gabel zu Mus zerdrücken.
  2. Anschließend Honig mit Zitronensaft mischen und je die Hälfte zu den Kiwis und Himbeeren geben. Den Schlagobers steif schlagen und unter den abgekühlten Milchreis heben.
  3. Nun schichtweise die Massen in Schalen oder hohen Gläsern füllen. Mit dem Milchreis beginnen, dann Kiwi, Milchreis, Himbeeren und mit Milchreis abschließen.

Tipps zum Rezept

Mit einem Minzeblatt garnieren.

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