Fruchtiger Chinakohlsalat

Erstellt von Mampferella

Der fruchtige Chinakohlsalat ist ein leichter Snack an einem heißen Sommertag oder ein feines Beilagen - Rezept zu gegrilltem Fleisch.

Fruchtiger Chinakohlsalat

Bewertung: Ø 4,3 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Chinakohl
1 Stk Apfel
3 Stk Mandarinen
1 Stk Banane
2 EL Essig
4 EL Olivenöl
1 Spr Zitronensaft
0.5 TL Honig
0.5 TL Senf
1 Prise Zucker
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. 2 Mandarinen schälen und klein schneiden. Die letzte Mandarine halbieren, eine Hälfte auspressen, die andere Hälfte ebenfalls schälen und klein schneiden.
  2. Chinakohl putzen, halbieren und nudelig schneiden. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Den Apfel schälen, entkernen und klein würfeln, danach mit Zitronensaft beträufeln.
  3. Das Obst und den Salat in eine Schüssel geben und locker durchmischen. Öl, Mandarinensaft, Salz, Pfeffer, Honig und Senf in ein Schraubglas füllen und schütteln, bis ein cremiges Dressing entstanden ist. Das Dressing über den Salat gießen und gut untermischen. Den Salat abschmecken, gegebenenfalls nachwürzen und servieren.

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User Kommentare

snakeeleven
snakeeleven

Dieser fruchtige Chinakohlsalat ist für uns ,serviert mit selbstgebackenen Baguette; ein leichtes Abendessen.

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