Frühlings-Aufstrich

Nach frischen Kräutern und Gemüse verlangt der Körper nach der kalten Jahreszeit. Hier unser erfrischendes Rezept vom Frühlings-Aufstrich.

Frühlings-Aufstrich

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Zutaten für 6 Portionen

1 Stg Lauch
1 Bund Radieschen
1 Pk Kresse
250 g Camembert
1 Prise Salz und Pfeffer
120 g Butter
0.5 Stk Zitronen (Saft)
Portionen
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Zubereitung

  1. Lauch und Radieschen putzen, waschen und fein schneiden. Kresse waschen und schneiden.
  2. Camembert würfeln und die weiche Butter zufügen. Mit der Gabel zerdrücken. Zwiebeln, Radieschen und Kresse unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit Bauernbrot servieren.

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