Frühlingssalat

Mit diesem Detox - Rezept vom knackigen und erfrischendem Frühlingssalat tun sie Körper und Geist viel Gutes.

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Avocado
250 g Kresse
150 g Karotten
0.5 Bund Frühlingszwiebel
4 EL Leinsamen
0.5 Stk Zitrone (Saft)
2 EL Olivenöl

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Frühlingssalat zuerst die Avocados halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch klein schneiden. In einem Gefäß sofort mit Zitronensaft beträufeln.
  2. Die Kresse und Zwiebel waschen und fein schneiden. Die Karotte schälen und fein reiben. Das Gemüse zu den Avocados geben. Noch Leinsamen und Öl zugeben und den Salat gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Wenn nötig, können sie den Salat noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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