Frühlingszwiebel-Aufstrich

Dieser Frühlingszwiebel-Aufstrich schmeckt wunderbar auf gutem Schwarzbrot. Dieses Rezept ist ideal für die erste Gartenparty im Sommer.

Frühlingszwiebel-Aufstrich Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 6 Portionen

300 g Kräuterfrischkäse
1 Bund Frühlingszwiebel
1 Becher Joghurt
2 Stk Eier
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Eier in einem Topf 10 Minuten hart kochen, abschrecken, schälen und auskühlen lassen.
  2. Die Frühlingszweibel putzen und in feine Ringe schneiden.
  3. Die Eier fein hacken.
  4. Den Kräuterfrischkäse mit dem Joghurt, Eierwürfelchen und den Frühlingszwiebeln verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 30 Minuten kühlen, damit der Aufstrich gut durchziehen kann.

Tipps zum Rezept

Wer mag kann noch Knoblauch beigeben.

Nährwert pro Portion

kcal
120
Fett
4,50 g
Eiweiß
10,63 g
Kohlenhydrate
8,03 g
Detaillierte Nährwertinfos

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