Garnelen Saganaki

Name: Garnelen Saganaki
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Fetakäse (gewürfelt); 750 g Garnelen (TK); 2 Stk Knoblauchzehen (fein gehackt); 2 EL Metaxa; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Salz; 1 Dose Tomaten (gewürfelt); 1 EL Tomatenmark; 4 EL Weißwein; 1 Stk Zwiebel (fein gehackt)

Erstellt von Tsambika

Versuchen sie dieses ausgefallene Rezept vom Garnelen Saganaki, es wird der ganzen Familie schmecken.

Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,3 (147 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750	g	Garnelen (TK)
1	Stk	Zwiebel (fein gehackt)
2	EL	Metaxa
1	Dose	Tomaten (gewürfelt)
1	EL	Tomatenmark
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle
2	Stk	Knoblauchzehen (fein gehackt)
200	g	Fetakäse (gewürfelt)
4	EL	Olivenöl
4	EL	Weißwein

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Garnelen auftauen, abspülen und abtropfen lassen. 3 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Garnelen darin anbraten und mit Metaxa aufgießen. Etwa 1 Minute köcheln lassen.
Die Garnelen und Saft aus der Pfanne auf 4 kleine feuerfeste Auflaufformen verteilen. die gehackte Zwiebel in 1 EL Olivenöl anrösten, Knoblauch, Tomaten und Tomatenmark zugeben und kurz anrösten. Mit Wein aufgießen und mit Gewürzen abschmecken.
Die Soße über die Garnelen gießen und mit Feta bestreuen. Im Backrohr bei 200 Grad etwa 10-15 Minuten überbacken.