Gebackene Bananen

Das Rezept für die asiatische Süßspeise, die gebackenen Bananen, kann auch alternativ mit Äpfel zubereitet werden.

Gebackene Bananen

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Zutaten für 4 Portionen

6 Stk Bananen
120 g Mehl
30 g Zucker
0.5 Pk Backpulver
1 Prise Salz
1 Stk Ei
125 ml Milch
5 EL Öl
1 Stk Vanilleschote
Portionen
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Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt wird in einer Schüssel Mehl, Zucker, das Mark von der Vanilleschote, Backpulver und Salz vermischt. Nun das Ei und die Milch ebenfalls vermischen. Alles gut durchmengen und 15 Minuten ruhen lassen.
  2. Das Öl wird nun in einer Wokpfanne erhitzt. Die geschälten Bananenstücke zuerst in den Teig tauchen und anschließend in dem heißen Fett herausbacken.
  3. Die Banenstücke anschließend auf einer Küchenrolle abtropfen lassen und nach Belieben noch mit Staubzucker bestreuen.

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