Gebackene Karotten

Name: Gebackene Karotten
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Butter; 1 Stk Ei; 500 g Karotten; 100 g Mehl; 7 EL Milch; 1 Tasse Öl; 1 EL Salz; 0.25 l Wasser

aktualisiert am 08.05.2026

4,2 (100 Stimmen)

Gebackene Karotten ideal zum Nachmachen und Genießen. Das Rezept ist einfach, doch sehr interessant.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Karotten
40	g	Butter
0.25	l	Wasser
1	EL	Salz
100	g	Mehl
1	Stk	Ei
7	EL	Milch
1	Tasse	Öl

PortionPortionen

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Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Karotten waschen, schälen und in einem Topf mit Wasser ca. 20 Minuten weich dünsten.

Schritt 2

Für den Teig Mehl, Milch, Ei, Salz und zerlassene Butter verrühren. Die trockenen Karotten in den Teig tauchen und in einer Pfanne mit heißem Öl ausbacken.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt herrlich eine Kräuterrahmsauce oder Currysauce.

Nährwert pro Portion

kcal

225

Fett

11 g

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

28 g

Kommentare

puersti am 12.05.2026 um 09:26 Uhr

Gebackene Karotten, das muss ich probieren, werde gleich Karotten kaufen und sie mit diesem Rezept zubereiten. Für den Teig verwende ich Dinkelmehl und dazu gibt's eine Sauce auf Sauerrahm Basis.

Auf Kommentar antworten

Pesu07 am 14.05.2026 um 09:47 Uhr

Gebackene Karotten mache ich nicht alleine , sondern da gibt es anderes Gemüse auch. Dazu gibt es Salat und eine Kräutersauce.