Gebackene Semmeln

Name: Gebackene Semmeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 3 EL Fett; 250 ml Milch; 4 Stk Semmeln (hart oder vom Vortag); 2 EL Staubzucker zum Bestreuen; 1 EL Zucker

Gebackene Semmeln ist eine Süßspeise, die in Vergessenheit geraten ist. Dieses Rezept stammt aus Omas Kochbuch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (25 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Semmeln (hart oder vom Vortag)
250	ml	Milch
1	EL	Zucker
2	Stk	Eier
3	EL	Fett
2	EL	Staubzucker zum Bestreuen

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Von den Semmeln mit dem Reibeisen die Rinde abreiben (diese Brösel werden später gebraucht) und die Semmeln vierteln.
Zucker, Milch und Eier vermengen. Nun die Semmeln mit gezuckerter Eiermilch übergießen. Die erweichten Semmeln in den abgeriebenen Bröseln wälzen und in einer Pfanne im heißem Fett backen. Mit Staubzucker bestreuen und servieren.