Gebackene Semmeln

Gebackene Semmeln ist eine Süßspeise, die in Vergessenheit geraten ist. Dieses Rezept stammt aus Omas Kochbuch.

gebackene-semmeln.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

4 Stk Semmeln (hart oder vom Vortag)
250 ml Milch
1 EL Zucker
2 Stk Eier
3 EL Fett
2 EL Staubzucker zum Bestreuen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Von den Semmeln mit dem Reibeisen die Rinde abreiben (diese Brösel werden später gebraucht) und die Semmeln vierteln.
  2. Zucker, Milch und Eier vermengen. Nun die Semmeln mit gezuckerter Eiermilch übergießen. Die erweichten Semmeln in den abgeriebenen Bröseln wälzen und in einer Pfanne im heißem Fett backen. Mit Staubzucker bestreuen und servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu Apfelmus oder Apfelkompott servieren.

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